第十届中餐摆台大赛

匠心筑技展风采，和雅融韵润匠心

——影视旅游学院第十届中餐摆台大赛圆满落幕

为深化职业教育教学改革，锤炼学生餐饮服务专业技能，近日，浙江横店影视职业学院影视旅游学院第十届中餐摆台大赛在学校旅游实训楼中餐宴会实训室顺利举办。本次大赛聚焦中餐摆台核心技能，为学子搭建了技能比拼、风采展示、交流学习的专业平台，进一步推动了学校餐饮服务类专业实践教学与技能人才培养提质增效。

大赛自筹备以来，受到全校师生的广泛关注，相关专业学生踊跃报名、积极备战。经过前期班级初选、专业指导筛选，最终13名优秀选手脱颖而出，齐聚赛场同台竞技。本次大赛严格遵循中餐摆台行业标准与赛事规范，比赛内容涵盖仪容仪表展示、餐具规范摆放、餐巾创意折花、台面主题设计、礼仪姿态呈现等多个环节，全方位考察选手的操作熟练度、细节把控力、审美素养与职业礼仪。

比赛现场，氛围紧张而有序。13位参赛学子身着整齐规范的职业工装，精神饱满、仪态端庄，以严谨专注的态度投入到比拼中。从餐桌布局定位、餐具间距校准，到餐巾折花造型创意、台面整体搭配，每一个动作都精准流畅、规范标准，每一处细节都精益求精、尽显匠心。选手们巧手翻飞，将普通的餐巾折成玫瑰、竹笋等灵动雅致的造型，搭配整齐划一的餐具摆放与贴合主题的台面布置，让原本普通的餐桌变得精致美观、富有格调，充分展现了扎实的专业功底与良好的职业素养。

评委团队由学校专业教师组成，秉持公平、公正、公开的原则，从操作规范性、布局合理性、创意美观度、职业礼仪等多个维度，对每位选手的表现进行细致打分与专业点评。评委们不仅对13名学子娴熟的技能和认真的态度给予高度认可，也针对操作中的细节问题给出专业指导，让参赛学生在竞技的同时收获实用的专业知识与改进建议。

经过激烈角逐，大赛结合13位选手的现场综合表现，严格评选出一、二、三等奖及优胜奖若干名，获奖选手凭借出色的表现收获荣誉与认可，更在比拼中找到了自身短板，明确了后续学习提升的方向。

中餐摆台是餐饮服务专业的核心技能，也是酒店服务行业的重要基本功。浙江横店影视职业学院连续十届举办中餐摆台大赛，既是对专业教学成果的阶段性检验，也是学校深化产教融合、践行“以赛促教、以赛促学、以赛促练”育人理念的生动实践。依托横店本地丰富的文旅、酒店行业资源，学校始终注重学生实践能力与职业素养的双重培养，通过举办各类专业技能赛事，搭建校企协同育人桥梁，助力学子将理论知识转化为实操技能，提升就业竞争力。

此次第十届中餐摆台大赛的圆满举办，不仅充分展现了横影学子精益求精的工匠精神和积极向上的精神风貌，更激发了学生钻研专业技能的热情，为学校餐饮服务类专业教学积累了宝贵经验。未来，学校将持续深耕职业技能人才培养，不断优化实践教学体系，举办更多高质量专业赛事，助力学子练就过硬本领，成长为符合行业需求的高素质技术技能人才，为文旅服务行业发展注入青春力量。