从“吃货”到“吃界懂王”：这堂课把“吃”玩成了硬核技能！

   为培养新时代融媒体人才，我校影视制作学院开设《融媒体专题》实践课程，以“探店”为主题，鼓励学生团队结合短视频创作、新媒体运营与品牌传播策略，打造具有传播力的原创内容。本学期，我校融媒体技术与运营、新闻采编与制作专业学生们以“寻找身边美食”为核心理念，通过实地调研、创意策划、多平台分发，完成了一系列兼具趣味性与实用性的探店视频作品，收获了广泛关注与好评。

  《融媒体专题》课程以“探店”为核心实践主题，既契合新媒体行业趋势，又精准对接学生成长需求。探店天然具备场景真实、环节完整、趣味性强的特点，学生需独立完成选题策划、拍摄剪辑、数据分析与账号运营全流程，在实战中掌握融媒体创作的核心技能。这一主题以“小切口”承载“大价值”——从美食探店延伸至城市文化挖掘、社会议题探讨，让内容兼具传播力与思想性。同时，探店贴近大学生生活，资源易获取、成果可视化，能有效激发学生的创作热情。

   今年，学生探店小组深入全国各地街巷，挖掘了夜市、咖啡馆、特色餐厅等多家宝藏店铺。视频内容不仅聚焦美食与消费，更融入城市文化、社会热点等主题。例如，“200盲盒挑战义乌夜市”“餐饮预制菜”等系列主题视频引发了网友对城市烟火气与消费新趋势的热烈讨论。

   学生们在真实商业场景中完成选题策划、内容制作与效果复盘。各个探店小组通过分析B站的平台用户画像，针对年轻群体偏好，在B站推出“学生党狂喜”等系列视频，吸引用户参与互动。同时，课程引导学生运用多种拍摄运镜等技巧，结合背景音乐、字幕动画与互动话术，提升视频的感染力。部分作品还尝试了“第一视角探店”“剧情化短片”等创新形式，单条视频最高播放量突破6000次，点赞量150+。

学生在探店实践过程中以3-5人小组为单位，每个团队需完成选题、拍摄、剪辑、运营全流程。在这个过程中，学生们经历了意见分歧、进度滞后等考验，也收获了默契与信任。这种“共同奋斗”的经历，让许多学生结下了深厚的友谊，也让他们更懂得如何发挥各自优势，实现1+1>2的效果。

   课程融入“探店”，使学生从理论转向实践，应用知识于真实场景，培养解决问题能力，成长为有专业素养和社会责任感的融媒体人才，适应媒体环境。学生从爱吃变为懂美食文化，以专业视角挖掘美食背后的社会议题，在吃中练就内容创作、运营和价值传递的本领，成为有鉴赏力和影响力的“吃界懂王”。他们不再只是美食爱好者，而是通过镜头和文字，将美食转化为连接情感和传递价值的媒介，让吃超越味蕾，成为洞察生活和表达观点的载体。